Il nome del vino deriva dal tipico colore del rosato Cerasuolo, color ciliegia, chiamata appunto “Cerasa”. La sua struttura e le sue caratteristiche lo rendono apprezzabile anche con il passare degli anni.
Uvaggio: Negroamaro ad alberello
Gradazione alcolica: 13%
Vino prodotto con vinificazione a lacrima, maturazione il 20% in Tonneaux e 80% in acciaio, dopo l’assemblaggio fa 2 mesi di affinamento in bottiglia.
