Wehlener Sonnenuhr Spätlese Riesling Trocken 2021 Kerpen

DOVE IL RIESLING HA SCRITTO LA STORIA
La famiglia Kerpen produce Riesling da secoli. Martin Kerpen, proprietario ed enologo, manda avanti l’azienda con la moglie Celia sin dal 1988. Il suolo consiste in pietre
Devoniane che donano al vino la caratteristica mineralità. Tutti i vigneti si affacciano a sud e sono terrazzati, cosa che costringe al lavoro manuale. In alcune aree della
Mosella la pendenza dei vigneti supera il 70%. Gran parte dei terreni (55%) giacciono sul Wehlener Sonnenuhr. Questo ripido vigneto roccioso produce alcuni dei più
eleganti e sofisticati vini del mondo. Le sue pietre grigie danno al vino una fresca e delicata acidità che bilancia perfettamente gli aromi di pesca. I vini del Wehelener
Sonnenhur sono piacevoli in gioventù, ma le loro potenzialità di invecchiamento si contano in decenni. Altri appezzamenti sono nel Graacher Himmelreich e nel Graacher
Domprobst (35%). Posizionato tra i suoi famosi vicini – il Bernkasteler Doctor e il Wehlener Sonnenhur – il Domprobst combina l’eleganza di Wehlen con la rustica potenza
di Bernkastel. I vini di Graach sono sempre ben strutturati e hanno bisogno di un po’ di tempo per tirare fuori la loro grande personalità. Parti minori sono coltivate nel
Bernkasteler Bratenhöfchen e nel Bernkasteler Johannisbrünnchen (10%). Molti terreni hanno viti a piede franco e le rese sono tenute basse. La scelta meticolosa delle
uve più sane e mature contribuisce in maniera significativa alla qualità. Ogni vigna è raccolta separatamente per riflettere il particolare stile del singolo territorio. Tutte le
vinificazioni sono effettuate in vecchie botti nella cantina sotterranea. Per mantenere la freschezza la fermentazione è rallentata da un attento controllo della temperatura
e il filtraggio è minimo. Martin crede nella vinificazione “riduttiva”. La ricerca si orienta verso vini puliti, freschi ed eleganti con la tipica mineralità sempre presente. La
tenuta è conosciuta in particolare per i suoi vini secchi.
Kerpen è membro del Bernkasteler Ring, una vecchia società di produttori nella Mosella, che con la riduzione delle rese insegue la più alta qualità possibile.
“I Riesling di Martin Kerpen mostrano un disegno chiaro: sono tutti molto puliti e tendono con il passare degli anni, grazie anche a una bell’acidità, a diventare qualcosa di
gradevole ed elegante. I divertenti 2006 sono stati molto succosi e avvincenti. I 2007 sono stati raffinati ed eleganti, e i 2008 sono anche più raffinati e delicati.” – Die
besten deutschen Weinerzeuger und ihre Weine 2009