,

Velue Gelber Muskateller Niederösterreich 2015 Johannes Zillinger

 29.00

+ Free Shipping

Velue Gelber Muskateller Niederösterreich 2015

Johannes Zillinger

100% Muskateller
Zona di Produzione: Hohes Eck, Haidthal, 185-230 m s.l.m.
Terreno: vigne di 15-30 anni, suolo di arenaria calcarea
Vendemmia: manuale
Vinificazione: lunga macerazione, pressatura soffice delle uve per una durata di più di 8 ore. Fermentazione spontanea con lieviti naturali e sosta sui lieviti per 5 mesi durante i quali viene effettuato il bâtonnage
Affinamento: anfora (5%) e acciaio inox (95%)
Profumo: sentori floreali, fruttati e speziati; armonico e delicato, giusta persistenza
Sapore: struttura acida e finale fruttato
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 11,5% vol

Disponibilità: 1 disponibili

COD: Velue Gelber Muskateller Niederösterreich 2015 Johannes Zillinger Categorie: ,

Johannes Zillinger

Velm-Götzendorf – Austria

Johannes Zillinger, classe 1980, entra nella piccola azienda di famiglia nel 2000 e fin da subito si impone con scelte decise e profonde. L’azienda certificata in biologico fin dal 1984 nel 2013 ottiene la certificazione Demeter a suggello del nuovo modo di concepire il vino ma soprattutto la gestione della vigna. Nella vecchia cantina di 350 anni posta nell’area di Kellerberg, dove le radici delle viti bucano le volte del soffitto della stessa, Johannes fa riposare i suoi vini in vecchie botti ed in anfore ottenendo dei vini straordinari, naturali ma soprattutto di grande eleganza e longevità a conferma del suo grande talento. Un giovane che nel pieno rispetto della tradizione, forte di quasi quattrocento anni di storia famigliare, è un grande interprete dell’enologia austriaca.

Proprietà / Fondatori
Famiglia Zillinger
Inizio Attività 1673
Vitivinicultura Biodinamica, Biologica certificata
Ettari 20
Bottiglie prodotte 90.000
Indirizzo Velm-Götzendorf/Weinviertel – Austria

Carrello
Scroll to Top