I Vignaioli di Santo Stefano è una realtà vinicola fondata da due tra le più importanti famiglie del panorama enologico piemontese: i Ceretto e gli Scavino; il progetto comune è quello di valorizzare le potenzialità del territorio attraverso i grandi vini della tradizione e il Moscato d’Asti non poteva non rientrare in questa fascia! Da uve 100% Moscato Bianco, qui chiamato anche Moscato di Canelli, allevato secondo i principi dell’agricoltura biologica, questo vino bianco dolce e frizzante è un assaggio che richiama subito all’allegria e alla convivialità grazie alla sua verve giovane, gioiosa ed esuberante. Con una bottiglia così, sarà difficile non fare festa!
Colore giallo paglierino brillante, con perlage sottilissimo e copioso, al naso è una sinfonia aromatica di scorza d’agrume candito, sorbetto al limone e petali di rosa gialla con un tocco di erbe balsamiche a fare da contorno. Assaggio dal tessuto gustativo dolce ma temperato, mostra una piacevole freschezza e una golosa fragranza che accompagna una giustissima persistenza.
Perfetto con uno zabaione al Moscato ma anche con frutta fresca e pasticceria secca, meglio se accompagnata da crema pasticciera.
