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Gewürztraminer 2016 Marcel Deiss

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Gewürztraminer 2016

Marcel Deiss

100% Gewürztraminer – Vin de Fruits

Zona di Produzione: Bergheim / Alsazia – Francia
Terreno: suoli di granito, argillosi e calcarei
Vendemmia: manuale
Vinificazione: lunga pressatura del grappolo intero, fermentazione spontanea in tini di acciaio
Affinamento: 12 mesi sulle fecce fini in acciaio
Colore: giallo dorato
Profumo: aromatico, intenso, agrumato, con aromi di pietra focaia e sentori lievemente piccanti
Sapore: minerale, morbido, rotondo, concentrato
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 13,5% vol

Disponibilità: 2 disponibili

COD: Gewürztraminer 2016 Marcel Deiss Categorie: ,

Marcel Deiss

Bergheim – Alsace

Situato a Bergheim, nel cuore dell’Alsazia, il domaine viene fondato da Marcel Deiss che, dopo la fine della seconda guerra mondiale, abbandona il mestiere delle armi e dà vita all’azienda. Gestito oggi dal nipote Jean Michel, conta su 30 ettari suddivisi in 9 comuni ed estesi su 20 km di collina coltivata a vite. Alla base di tutto il TERROIR: il vigneto è coltivato secondo antiche tecniche, senza diserbanti, né concimi chimici, essendo la vite impiantata come fosse una pianta da sottosuolo, che cresce in sofferenza nel cuore di ogni territorio. I vini di terroir portano questo segno, la traccia evidente di questa vocazione a raccontare il paesaggio: sono vini che testimoniano il ritorno alla vera tradizione alsaziana. Pur proponendo una piccola batteria di vini “tradizionali alsaziani” nei Vins de Fruits e nei Vins de Temps, vera protagonista è la “complantation”, filosofia imprescindibile per Jean Michel Deiss. Le uve sono vendemmiate nello stesso momento e vinificate insieme da vitigni piantati nel medesimo vigneto, facendo sì che ci sia una “compensazione” naturale tra i vari livelli di maturità. Tutto questo è frutto del grande lavoro in vigna ed esalta il “terroir” in tutte le sue più piccole sfumature, consacrando Deiss fra i migliori vigneron di Francia.

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