La più antica Casa produttrice di Bas Armagnac, con sede a Nogaro, ha sviluppato nuovi prodotti frutto di 15 anni di stretta collaborazione tra Benoît Hillion (direttore e rappresentante della sesta generazione della famiglia) e Ghislain Laffargue (cellar master), i quali hanno introdotto significativi cambiamenti: sono stati ridefiniti gli anni di invecchiamento dei distillati; parallelamente alla classica tostatura forte delle botti di rovere, è stata introdotta una tostatura media, per ottenere armagnac più fruttati.
È stata raddoppiata la durata dell’affinamento, al fine di ottenere blend più armoniosi e complessi. Il grado alcolico di imbottigliamento è stato aumentato dal “classico” 40% al 42% vol, per offrire aromi più intensi e un migliore equilibrio.
Il logo riporta le lettere “HD” in omaggio a Henri Dartigalongue, colui che registrò ufficialmente il nome dell’azienda presso le autorità locali nel 1920: “H. DARTIGALONGUE & FILS”, denominazione che persiste ancora oggi.
AFFINAMENTO: da 20 a 30 anni
Vitigni Ugni blanc, Baco e Folle Blanche
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Questo blend è composto da vecchie annate ereditate dalle generazioni precedenti. È l’età della perfetta armonia, rotondità ed equilibrio. Il bouquet aromatico è molto ricco e offre note di pan di zenzero, liquirizia e zenzero candito.
