Le radici della famiglia Seguinot a Maligny, la porta d’ingresso di Chablis, possono essere fatte risalire al 1590, quando iniziarono a scrivere la loro storia.
Adagiato sulla sponda destra inclinata del fiume Serein, 16 ettari si adagiano su una perfetta esposizione sud/sud-est.
Sito storico della nascita di Chablis. I terreni ricchi del Kimmerridgian conferiscono ai nostri vini la loro specificità e il loro carattere unico di “iodio”. Questa origine marittima conferisce ai nostri vini uno specifico carattere iodato, una tipicità genuina e inimitabile.
Vignaiolo, un vero mestiere
Venite a vedere le nostre vigne, ben piantate, da rigorose selezioni familiari e massali (le più vecchie hanno la veneranda età di quella di mio nonno) sono piantate con amore nel rispetto ecologico dell’equilibrio della natura. Vieni a trovarci in inverno, quando si riposano e noi aramo… Vieni a trovarci in primavera, quando potiamo e germogliamo… Vieni a trovarli in estate per vederli crescere e scoppiare di linfa… Venite a trovarci durante la vendemmia, nell’atmosfera gioiosa e festosa della raccolta dell’uva matura, e osservate il meraviglioso succo che scorre come l’oro che ha imprigionato i raggi del sole. Poco prima che inizi lentamente a ronzare durante la fermentazione… Vieni a trovarci!
