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VILLA DELLA TORRE LUGANA Doc 2019

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VILLA DELLA TORRE LUGANA Doc 2019

Il Lugana di Villa della Torre è un vino che sa essere allegro e leggero, ma anche strutturato e profondo. L’interpretazione intende valorizzare le caratteristiche che alla freschezza uniscono la complessità dovuta alla maturazione “sur lie” per un periodo di 6 mesi.

Vitigno: 100% Turbiana o Trebbiano di Lugana.

Zona di produzione: Lugana D.O.C., Comune di Desenzano del Garda.

Altitudine: 34 m s.l.m. Esposizione: Sud

Tipologia di terreno: argilloso con una buona presenza di scheletro.

Sistema di Allevamento: Guyot

Vendemmia: manuale, effettuata nelle prime e più fresche ore del giorno.

Vinificazione: pressatura soffice di uva intera. Fermentazione di 15 giorni in acciaio inox a temperatura controllata di 14-15°C. Fermentazione malolattica non svolta. Affinamento: in acciaio inox su fecce fini, 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: nel calice si presenta di colore giallo brillante con accennate sfumature dorate. L’olfatto ricorda l’esplosione dei fiori bianchi, gli agrumi e le erbe aromatiche. Al palato, la nota sapida e l’intensa mineralità lasciano emergere una buona acidità; il finale persistente ricorda gli aromi di mandorla dolce.
Con l’evoluzione in bottiglia assumerà quelle complessità che solo vini di grande carattere sanno offrire.

Abbinamenti: è un aperitivo per eccellenza ma si abbina anche a piatti di pesce di lago e di mare, torte salate a base di ricotta e erbe di campo, carni bianche arrosto, grigliate e allo spiedo. Il Lugana Villa della Torre si sposa bene alle variazioni creative dei più importanti piatti della cucina orientale.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 10/12C° in ampi calici a forma di tulipano.

Disponibilità: 3 disponibili

COD: VILLA DELLA TORRE LUGANA Doc 2019 Categorie: ,

Villa Della Torre è fra i gioielli più rari e preziosi del Rinascimento italiano. È opera dei Maestri Giulio Romano e Michele Sanmicheli, costruita tra la fine del 1400 e il 1550 secondo il modello della Domus Romana. Acquistata nel 2008 da Marilisa Allegrini, ospita oggi un Wine&Art Relais ed è sede di un’azienda vitivinicola, un progetto seguito dalle figlie di Marilisa, Caterina e Carlotta.

 

Il progetto vitivinicolo si fonda sulla valorizzazione di due terroir di forte identità e di grande vocazione enoica: la Valpolicella Classica ed il Lugana. Nel primo caso, la Valpolicella è una terra ricca di magnifiche uve e di vini pregiati, noti fin dall’antichità. È tra Quattro e Cinquecento, con la nascita delle Ville Venete e gli orti e giardini detti broli ad essi collegati, dove si coltivano le uve migliori per uso esclusivo dei ricchi proprietari, che muta e si addolcisce l’intero paesaggio. Chiara testimonianza ed uno dei primi segni di questi cambiamenti è proprio Villa Della Torre. Nel secondo caso, il Lugana, la coltivazione della vite si giova del prezioso ecosistema del Lago di Garda con le sue oasi di armonia e di equilibrio. Su entrambi i territori lavora e vigila un team, agronomico ed enologico, giovane, affiatato e desideroso di camminare sulle strade “sostenibili” della biodiversità.

 

Tutto questo è Villa Della Torre, luogo di ospitalità, circondato da scenari campestri di rara bellezza.
I suoi vini rafforzano proprio questo pensiero: sono legati alla loro nobile storia ma anche proiettati nel futuro: eleganti, complessi, aggraziati ed avvolgenti.

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