OLIVIER BONHOMME
Nel 1999, vedendo la quantità di ottime uve prodotte da piccoli vignaioli che andavano a finire, sottopagate, nella massa standardizzata a Cooperative o a “négociants” tradizionali, Thierry decise di aprire la sua personale azienda di négoce. Iniziò cosi’ a comprare uve da piccoli appezzamenti lavorati in biologico o in biodinamica, garantendo da una parte reddito più equo ai micro-produttori e dall’altra vini incredibilmente territoriali a noi bevitori.
