Telegramme Chateauneuf du Pape Rouge 2023 Vieux Telegraphe
Uvaggio: Grenache 80%, Syrah 10%, Mourvèdre 6%, Cinsaut 4%
Eta vite: 30 anni
Vendemmia manuale, fermenta circa 25 giorni in acciaio; pressa pneumatica e fermentazione malolattica;
10 mesi in cemento e 6 mesi in botti grandi; leggerofiltraggio.
Abbianamento:
Carni rosse, arrosti, formaggi, serate in compagnia.
Cenni di degustazione: Bacche rosse fresche, aromi di “garrigue’, succoso, dinamico, invitante.
La succulenza.
