€ 42.00
+ Free ShippingVitigno: Pinot Nero
Descrizione:
rosso granato con riflessi rosso rubino
bouquet accentuato, fruttato (mora, lampone), speziato,
pepato, note di pietra focaia
mediamente strutturato, fresco, nucleo fruttato intenso,
vellutato
invecchiamento ottimale: 3-10 anni
Abbinamento:
con carni bianche, pollame, anatra,
selvaggina, formaggio
Provenienza:
il Maso Krafuss è situato sulla collina di S.Michele / Appiano-Montagna
altitudine: 430 – 450 metri s.l.m.
terreni argillosi, rocciosi, calcarei di origine morenica
Età delle viti: 26 anni
Vendemmia: 24 – 30 agosto 2017
Vinificazione
Fermentazione spontanea del pigiato, con diverse percentuali di
grappolo intero, in acciaio e legno. Maturazione in botti piccole e grandi.
Segue l’affinamento in bottiglia per più mesi
Alcool: 12,0 % vol.
Acidità: 4,8 g/litro
Disponibilità: 2 disponibili
Applicando i principi del metodo biologico-dinamico, la Tenuta vinicola Alois Lageder coltiva in Alto Adige 55 ettari di vigneti di proprietà della famiglia. L’approccio olistico è alla base di tutta la nostra attività, dei rapporti che ci legano da molti anni coi numerosi partner viticoltori, e anche della nostra ambizione di diffondere la consapevolezza per un’agricoltura più naturale e sostenibile.
