Il Nero di Troia è un vitigno pugliese
dalla bassa produttività
che, nel contempo,
ne esalta le qualità produttive.
I vini ottenuti da queste uve sono complessi,
connotati da un’interessante struttura e
da una profonda densità di colore.
Infranto è un vino dal color rosa pomelo, connotato da una chiara intensità olfattiva che vira da sfumature floreali e agrumate (pompelmo) a note fruttate che evocano frutti a polpa bianca (albicocca e pesca).
Al palato si distingue per la sua morbidezza, per il suo corpo pieno e armonico caratterizzato da una elegante freschezza.
Ne consegue una piacevole persistenza gusto-olfattiv
