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“Il Guercio” IGT Toscana 2019 Carleone

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“Il Guercio” IGT Toscana 2019

Carleone

 

Qualcosa di diverso. Sangiovese 100% dal vigneto “Mello” a Gaiole in Chianti, 700 m slm. Le uve vengono raccolte tardivamente per ottenere la massima maturazione da questo bellissimo vigneto ad alta quota. Fermentazione in vasche di cemento con 20% di grappoli interi. La lunghissima macerazione di 4 mesi dona a questo vino un meraviglioso carattere fruttato, che lo differenzia dagli stili più classici.

“Ogni annata si definisce! il vino viene dolcemente spinto nella giusta direzione, sollecitandolo a trovare il proprio carattere. Fermenti naturali, pigiati morbidamente con i piedi e imbottigliati con la minor quantità di zolfo possibile. Mentre bevi, chiudi un occhio e contempla la vita da una prospettiva diversa, Il guercio.”

ULTERIORI INFORMAZIONI
Fermentazione: in cemento e a recipienti aperti

Macerazione: 4 mesi in cemento

Invecchiamento: 12 mesi cemento

Disponibilità: 2 disponibili

COD: ILGUERCIO2019 Categorie: ,

Tenuta di Carleone

L’intera proprietà, che copre un’area di circa 100 ettari, comprende colline boscose, piccoli fiumi e fertili pianure. In mezzo ci sono circa 20 ettari di vigneti prevalentemente a Sangiovese e più di 10 ettari di olivi, alcuni dei quali di età superiore ai 60 anni.

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