È stato lo chef Ferran Adrià al Salone del Gusto 2007 a parlarmi di Fever-Tree, all’epoca sconosciuta. Nella sua visione sarebbe diventata un grandissimo prodotto. Sono quindi andato subito a incontrare Charles Rolls e Tim Warrillow, i due creatori e proprietari. Seduto in un bar londinese davanti a una bottiglietta di acqua tonica, invece che di un vino o un distillato, ho conosciuto le prime persone che concepissero un soft drink partendo dall’accurata ricerca e dall’alta qualità della materia prima. Così ci siamo accordati per distribuirla in Italia, terzo paese europeo a farlo. In pochi avrebbero scommesso su un’acqua tonica, per quanto di pregio, eppure oggi Fever-Tree è il prodotto numero uno della Velier.
Acqua Tonica, BEVANDE ANALCOLICHE
Fever-Tree Indian Tonic Water 20cl
€ 3.50
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La Fever-Tree Indian Tonic Water è prodotta dalla miscelazione di oli botanici, acqua di fonte con il chinino naturale proveniente dalle profonde foreste della Repubblica Democratica del Congo, scoperto da Tim e Charles durante uno dei loro primi viaggi.
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