Degustazione il MARE… in semplicità

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Degustazione il MARE…  in semplicità

Degustazione il MARE…  in semplicità             € 75 per persona escluso bevande

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Tartare di dentice con tartufo nero scorzone estivo                                                                         

Baccalà scottato su salsa di vino bianco, pomodoro verde agrumato e caviale di alghe

Seppia cotta a bassa temperatura, salsa di piselli, pomodoro e olive

Risotto d’A…MARE (cozze, gamberi rosa, gambero viola e seppia)

Orata sfilettata con gamberi viola e verdure di campo

Mousse ai 3 cioccolati

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