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CHAMPAGNE GEOFFROY LES HOUTRANTS COMPLANTÉS – BRUT NATURE

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CHAMPAGNE GEOFFROY LES HOUTRANTS COMPLANTÉS – BRUT NATURE

Questa cuvée monoappezzamento, “Les Houtrants”, nasce da un vigneto piantato a metà pendio sopra Cumières nel 2004. Abbiamo optato per la piantagione di 5 varietà lì, al fine di rispettare e catturare il meglio di questo terroir soleggiato nel cuore di questo Champagne.

CUVÉE :
Champagne Les Houtrants complantés , Brut nature

TERROIR :
Argilla e limo con sottili frammenti di selce.
La roccia sorgente è composta da arenaria dura e marna gessosa

UVAGGIO:
Pinot nero, Pinot Meunier, Chardonnay, Petit Meslier e Arbanne.
Vendemmie multiple a partire dal 2015 Imbottigliato 2015
(blend di vendemmie del 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013 e 2014)

DOSAGGIO:
0 g/l

FORMATI:

Edizione limitata a 1079 Bottiglie

LAVORI IN VIGNA E VINIFICAZIONE :

– Appezzamento lavorato secondo principi biodinamici dal 2018 – pressatura tradizionale per estrarre il “tête de cuvée” (i migliori succhi della prima spremitura)
– vinificazione con lieviti naturali della trama

– non maturati in legno.
– evitare la fermentazione malolattica.
– nessun chiarificatore, nessun filtraggio
– Più annate con conservazione dei vini di riserva in magnum a bassa pressione
– Durante la fermentazione secondaria, la bottiglia viene sigillata con un tappo di sughero anziché con un tappo a corona
– Edizione limitata di 1079 bottiglie numerate

 

DEGUSTAZIONE:

Champagne che in virtù della piantagione di cinque vitigni Champagne esprime l’identità di una località cara alla famiglia Geoffroy. Con una veste giallo paglierino con riflessi dorati, questa cuvée offre un’effervescenza luminosa e dinamica. Al naso, una delicata e ariosa fragranza di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca.

Le prime impressioni sulla lingua sono magistrali: aromi di mandorle amare, biscotti alla vaniglia, pan di spagna che vengono tirati fuori dal forno, persino un focolare, richiamano ricordi d’infanzia, mentre salgono in superficie. Tanto più sorprendente in Champagne che durante l’invecchiamento non è mai stato vicino a una botte di rovere. La bocca è precisa, pulita ed energica. L’assenza di dosaggio fornisce un finale piacevolmente puro e, soprattutto, allunga la mineralità e gli amari fini.

Disponibilità: 6 disponibili

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Le radici della famiglia Geoffroy risalgono al XVII secolo. Cumières, un villaggio nel cuore della Vallée de la Marne, è il luogo in cui questa linea di viticoltori è radicata. I pochi ettari di vigneto che i nostri antenati hanno coltivato e tramandato di generazione in generazione costituiscono il legame con i nostri Champagne.

All’inizio degli anni ’50 Roger Geoffroy e sua moglie Julienne decisero di fare il grande passo nella vinificazione e produssero le loro prime bottiglie: nacque così il marchio Roger Geoffroy. René Geoffroy, il loro figlio, che amava la terra, succedette presto al padre, che morì improvvisamente e troppo giovane. Proprietario e viticoltore fino all’anima, acquistò nuovi

Alla fine degli anni ’80, Jean-Baptiste entra a far parte dell’azienda di famiglia. Dopo aver completato la sua formazione alla scuola di viticoltura, ha perfezionato il suo mestiere lavorando fianco a fianco con suo padre e il cugino di suo padre Pierrot. Nel 2008, Jean-Baptiste e sua moglie Karine hanno deciso di trasferire sia la vinificazione che le operazioni commerciali dell’azienda Champagne Geoffroy ad Ay, in una proprietà costruita alla fine del XIX secolo.

Continuando la lunga tradizione di famiglia, il prossimo capitolo del lavoro della famiglia sarà scritto dalle loro cinque figlie, Margaux, Sacha, Rosalie, Colombine e Azalée, le eredi della terza generazione. Questa nuova generazione di viticoltori sta crescendo ispirata da nuove prospettive, nuove idee e preziose esperienze.

IL NOSTRO TERROIR

L’essenza del terroir è la convergenza tra il substrato (origine geologica, suolo, sottosuolo), la topografia (pendenze, altitudine, orientamento) e il clima. Il paesaggio vitivinicolo della Champagne è il frutto di una vera e propria creazione artistica tra il viticoltore e la natura nel corso dei secoli. È un deposito vivente di un patrimonio collettivo.

Il vigneto si estende per 14 ettari sulle pendici di Damery, Hautvillers, Fleury-la-Rivière e soprattutto Cumières.
Cumières è un piccolo villaggio classificato come “premier cru”, incastonato tra il fiume Marna e aspri pendii esposti a sud-est.

Il vigneto Geoffroy è costituito da un mosaico di 35 appezzamenti di questa terra, dove i 3 vitigni da champagne (24% Chardonnay, 34% Pinot Meunier e 42% Pinot Noir) sono in grado di esprimersi appieno, beneficiando del suo microclima.

Il terreno fornisce un sostegno essenziale al vigneto, preservando l’equilibrio di ogni appezzamento. La nostra ricerca dell’armonia con la natura è guidata dalla nostra filosofia: rispetto per la vita, per l’ambiente e per le generazioni future che vivranno di questa terra.

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