Bellavista Alma Rosè Grande Cuvée
ELABORAZIONE
DENOMINAZIONE Franciacorta DOCG
VIGNE PRINCIPALI Valli, Lanfranchi, Sasso, Cuore, Brede,
Milesi, Solari, Capriolo, Cadei, Mussio, Camossi, Posta, Bepi,
Cancello Moretti, Inverardi, Favento, Ferrari, Muro rosso, S.
Zeno, Budio, Inchine, Ceppate, Carlino, Casotte, Bepi
VITIGNI 60% Chardonnay, 40% Pinot nero
SELEZIONI Da 26 vigneti, 50 selezioni
SISTEMA D’ALLEVAMENTO Guyot, Cordone speronato, Sylvoz,
Archetto doppio, Archetto semplice
DENSITÀ D’IMPIANTO 5000 ceppi/ha
RESA Chardonnay 100 q.li/ha, Pinot nero 90 q.li/ha
ETÀ MEDIA DELLE VIGNE 27/28 anni
PERIODO VENDEMMIA Dal 25 agosto al 4 settembre 2021
VENDEMMIA Manuale in piccole cassette da 13kg
AFFINAMENTO SUI LIEVITI Mediamente 30 mesi
VINI AFFINATI IN PIÈCE 23%
PRESSATURA Mosto fiore, 1° taglio, 2° taglio
TIRAGGIO 2022
REMUAGE Manuale
TIPOLOGIA brut
