Crozes-Hermitage Rouge 2024 Yann Chave
Uvaggio: Syrah 100%
Età vite: 40 anni
Vendemmia manuale; diraspamento totale 100%
acciaio; lieviti autoctoni.
Abbinamento: Pollo al curry, pizze strutturate, salumi.
Cenni di degustazione: Frutta nera, cacao, strati minerali, pepe bianco.
Eccellente maturità. Finale preciso e bella lunghezza.
L’ampiezza del retrogusto
