Champagne RÉSERVE PERPETUELLE Extra-Brut Maurice Grumier
Questo Champagne da tavola, preparato con le tre varietà d’uva, rappresenta un campione del meglio che la vigna della nostra casa possa offrire.
La complessità della Réserve Perpétuelle è data dal meticoloso assemblaggio di vini di un anno e un assemblaggio di vecchie annate conservate in botti. Questa “solera”, iniziata nel 2005, è intrisa dello stile e della potenza degli Champagne MAURICE GRUMIER.
Champagne Réserve Perpétuelle Brut sarà bevuto con intenditori di pesce. Se ti piace sorprendere i tuoi ospiti, servilo con il formaggio, ama contrastare con sapori intensi
Scheda tecnica :
Uvaggio : Pinot Meunier 33 %, Pinot noir 33%, Chardonnay 34 %
Cru : Festigny, Venteuil
Assemblaggio : Base 2021 (60%), 40 % vini di riserva elevato in soléra (tutte i
millesimi dal 2005)
Vinificazione : in vasca e in botti, fermentazione malolattica parziale.
Messo in bottiglia : Aprile 2022
Dosage : 4 g/l
